能喝酒不一定懂酒,差别就在“文化”。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒、饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长,不少文人雅士写下了品评鉴赏美酒的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等佳话。
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