专业服务礼仪实训班之酒店服务礼仪
通过徐文波老师生动、风趣的酒店礼仪培训课,让我回味无穷,他的有些话语时候回想在我的脑海中。以下是我关于对这节培训课的几点心得体会。
专业服务礼仪之酒店服务礼仪
一、在酒店礼仪中首先是语言行为的规范:
语言是一门艺术,嘴不仅仅是用来吃饭和喝水的,它是我们用语言沟通的工具。我们酒店礼仪中最基本的就是语言行为的规范。如:“您好、请进、欢迎光临”一些酒店常用语。当你问好的时候你的行为也在起一定作用,于老师在台上也给我们做示范了,语言行为对酒店礼仪是多么重要呀!
二、礼仪的基本原则:
1.尊重的原则;只有尊重自己才能尊重别人,尊重在我们酒店礼仪中是多么重要,当客人感受到被酒店尊重,才会在这里消费的舒心,才会经常关顾你的酒店。
2、自律的原则;员工自觉遵守酒店的规章制度,才能使酒店的发展越来越好,酒店业绩好,员工的福利也好。
3、宽容的原则;能够谅解别人的过失,才能更好的与人沟通。
4、适度的原则;交往对象的距离,与客人之间的沟通关系。
三、酒店礼仪的要求
1、三情服务是于老师培训的精华:a.用真情温暖顾客的心;b.用热情拉近顾客的心;c.用亲情赢得顾客的心
2、充满爱心和责任心
3、品德高尚
4、吸取经验
5、灵活运用
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
酒店服务礼仪课程安排在专业服务礼仪实训班最后一天来上,正好大家借着酒店服务来一起开个小型party。
第三天的酒店服务礼仪
三天 酒店 |
9:00-12:00 | 保安人员 基本规范训练 |
门卫岗 停车场 行李服务 |
前台人员 服务规范训练 |
前台接待 收银服务 话务服务 商务中心 |
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13:00-16:00 | 客房部服务人员 规范训练 |
客房清洁 送餐服务 公共区域清洁 |
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餐厅服务 | 引领入位 餐前服务 点餐服务 传菜和上菜 其他细节服务 |
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会议服务 | 座次礼仪规范 会前接待 贵宾敬茶 会中续水 会议间歇 会议结束 |
开班时间:2016年1月23-25日;3月26-28日;5月28-30日;8月6-8日;9月24-26日;11月26-28日。
服务业竞争很激烈,这时候就需要你一定要专业并敬业。拿出自己对事业的喜爱和偏见,做到最好。 这些要求都是我们在日常工作中必须注意的,通过老师的培训让我对自己在酒店礼仪服务中有一个更深的认知,在以后的工作中我要时刻按照上述几点要求自己。
最后老师给我们讲了“改变方法与开拓礼仪的新丝路”改变你能改变的,接受你不能接受的。思路打开了。出路就好了,服务要点要明确,争当金牌服务员。这些都让我受益匪浅,在酒店行业竞争激烈的今天,作为酒店服务人员的我们是不是更应该多学习、多思考来处理我们面对各种工作问题。