浅谈拉菲、拉图、玛歌、侯伯王和木桐之间的区别

在著名的 1855 年梅多克（Medoc）评级中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）被评为一级酒庄，而木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）于 1973 年晋升为一级酒庄。这五大酒庄是波尔多最知名的酒庄，不仅是葡萄酒拍卖会上的高端常客，在众多葡萄酒爱好者眼中，也是法国波尔多葡萄酒品质的象征。关于这五大一级庄，你了解多少呢？接下来从一张图来了解它们的不同吧。

　　1、波尔多五大一级庄对比

　　注：葡萄酒均价来自Wine Searcher

　　由于五大一级庄大多位于波尔多左岸，基本上采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄酿酒。却因为葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同，各酒庄出品的酒款在风格上是有差异。

　　有趣的是，五大一级庄中的玛歌和侯伯王有生产白葡萄酒。玛歌酒庄种植了 11 公顷的长相思（Sauvignon Blanc），用来生产年产量约 3,000 箱的玛歌白亭干白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）。而侯伯王酒庄种植有 2.8 公顷的长相思和赛美蓉（Semilion），用来酿造侯伯王酒庄干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc），年产量却不到 2,000 箱。

　　2、波尔多五大一级庄的由来　　

　　波尔多五大一级庄，但“一级”究竟从何而来？这就要追溯到 1855 年梅多克分级了。1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的 1855 分级制度，将最好的酒庄分成了五个等级。

　　在此后的 150 年间，原分级表出现过两次变化：1855 年 9 月，佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）补选五级酒庄；1973 年 6 月，木桐酒庄从原本的二级庄晋升为一级庄。

　　经历160年的时光流失，五大一级庄顶着巨大的光环，或许在发展中受到了艰难困阻，但如今它们在法国以及世界葡萄酒中的地位依然稳固，也受到了来自世界各地的人们的追捧和喜爱。